Pastel de carne seca

Em um recipiente, misture todos os ingredientes da massa até ficar uma massa bem uniforme (incluindo a farinha).

Se necessário acrescente um pouco mais de farinha, e mexa bem até obter uma massa firme e bem ligada, sobre uma mesa ou bancada (se a massa estiver grudando, coloque farinha na superfície).

Deixe descansar a massa por uns 15min, abra a massa de pastel com um rolo de macarrão ou cilindro, deixando bem fininha.

Para preparar o recheio, dessalgue a carne seca em uma vasilha com água de uma dia para outro para, coloque em uma panela e cozinhe por 30 min até ficar macia.

Escorra a água, aguarde esfriar e desfie a carne, refogue a cebola e o alho logo em seguida coloque a carne desfiada e mexa até fritar.

Finalize com tempero verde, corrija o sal se necessário, aguarde esfriar o recheio e monte o seu pastel.

Frite o pastel com óleo abundante e bem quente. Coloque para seca em um papel toalha e está pronto. Bom apetite.