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12 receitas de Temaki que você vai adorar

O queridinho da culinária japonesa, assim pode ser considerado o temaki. E a razão desse sucesso é que consegue garantir o sabor do sushi com um valor mais em conta, o que conta muito. Mas o temaki pode ser feito de várias formas diferentes e com essa seleção especial de receitas de temaki você vai ficar expert no assunto e poder fazer em casa, reduzindo ainda mais os custos.

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Temaki de salmão com creme de Ricota

Começamos nossas receitas de temaki com um clássico, porém em uma versão um pouco mais light, usando o creme de ricota. Parece uma combinação interessante.

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz para culinária japonesa
  • 300ml de água
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de café de sal
  • 200g de salmão cortado em cubos pequenos
  • 2 colheres de sopa de cebolinha
  • 6 colheres de sopa de creme de ricota
  • 6 folhas de alga Nori de 19x20cm
  • Wasabi a gosto
  • Molho de soja para acompanhar

Temaki de frutos de mar

Esse temaki não é feito com a alga Nori, mas é enrolado no próprio salmão. Com certeza fica muito gostoso, leve e nutritivo.

Ingredientes

  • 230g de salmão
  • 30g de polvo
  • 30g de camarão
  • 30g de cream cheese
  • Arroz para culinária japonesa
  • Azeite de oliva a gosto
  • Hortelã
  • Salsa fresca
  • Suco de tomate
  • Molho teriyake

Obs: O vídeo  3 não é uma receita, apenas um cara porco comendo um temaki gigante de uma forma quase animal.

Temaki Filadélfia

O temaki surgiu no Japão tendo como alvo o público jovem, como uma alternativa para comer o sushi, que é mais caro. Essa explicação serve também para muitos brasileiros…

Ingredientes

  • 500g de arroz para sushi
  • 80g de salmão em cubos
  • 20g de cream cheese
  • 1 Nori alga marinha

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Temaki de salmão com cream cheese e cebolinha

A versão mais clássica e deliciosa do temaki de salmão

Ingredientes

  • 250g de arroz japonês 
  • 5g de cebolinha
  • 200g de polpa de salmão
  • 5 algas japonesas
  • 120g de cream cheese
  • 40ml de molho shoyu
  • 30ml de vinagre de arroz
  • 10g de açúcar
  • 5g de wasabi em pó
  • 2g de gergelim preto

Temaki de salmão maionese

Essa receita de temaki usa maionese no lugar do cream cheese. Mas o melhor do vídeo é que ele traz várias dicas legais para fazer um temaki perfeito.

Ingredientes

  • Arroz para culinária japonesa
  • Salmão cortado em cubinhos
  • Maionese
  • Cebolinha picada

Temaki de salmão II

Muitas vezes as receitas possuem os mesmos ingredientes, porém o diferencial está modo de preparo. Esse vídeo traz dicas importantes de como limpar o salmão e preparar o arroz.

Ingredientes

  • Salmão
  • Cebolinha
  • Arroz para culinária japonesa
  • 3 e ½ colheres de vinagre
  • 1 colher de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Cream cheese
  • Cebolinha

OBS: O vídeo 8 também não é de temaki, é de sushi de salmão skin

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Temaki de salmão grelhado

Na verdade, o salmão dessa receita de temaki é refogado com alho. Um tanto inusitado em se tratando de culinária japonesa, mas pode ser interessante.

Ingredientes

  • Alho e óleo para refogar
  • Salmão
  • Sal
  • Cheiro verde
  • Cream cheese
  • Arroz para culinária japonesa

Temaki vegano I

O título do vídeo deveria ser rodízio de temaki vegano, porque ele ensina não apenas uma receita de temaki, mas três possibilidades de recheio, todos veganos.

Ingredientes

  • Arroz de sushi
  • Shimeji
  • Azeite
  • Shoyu
  • Limão
  • Cebolinha
  • Abacate
  • Manga
  • Pepino
  • Tofu
  • Temperos (açafrão da terra, páprica doce, páprica picante e sal)
  • Açúcar
  • Vinagre de arroz ou de álcool
  • Alga nori
  • Gergelim preto

Temaki vegano II

Mais uma possibilidade de recheio vegano para o temaki. Afinal, por que ficar restrito a apenas um? Não é porque a pessoa virou vegana que ela vai deixar de comer comida japonesa.

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz japonês pronto
  • Água
  • 4 folhas de Nori
  • ½ requeijão de soja
  • ½ pepino japonês
  • Shimeji frito no azeite
  • Salsinha
  • Shoyo

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Hot Temaki

O seu temaki favorito pode ganhar uma casquinha hot super crocante. Quer descobrir como, é só assistir ao vídeo 

Ingredientes

  • Todos os ingredientes da receita de temaki de sua preferência
  • Para a massa:
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de água gelada
  • Farinha de rosca fina e farinha panko

Temaki de camarão empanado

Mais uma receita de temaki diferente, dessa vez com camarão empanado. No vídeo, você vai poder acessar todas as outras receitas, do camarão, do arroz e da geleia de pimenta. Tudo para fazer esse temaki maravilhoso.

Ingredientes

  • Camarão empanado e frito
  • Nori
  • Cream cheese
  • Arroz para culinária japonesa
  • Geleia de pimenta

Temaki diferente

Você deve ter ficado na dúvida se estava mesmo olhando para os ingredientes de um temaki. Mas pode ficar tranquilo, nós não misturamos duas receitas completamente diferentes. Pelo menos nós, na hora de preparar a seleção de receitas, não misturamos nada. Já o autor do vídeo… tem que ver para crer!

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1kg de batatas cozidas e amassadas sem sal
  • 200ml de leite integral
  • ½ colher de caldo de legumes
  • ½ colher de sal
  • Coentro e cebolinha picados
  • 200g de muçarela
  • 50g de azeite
  • 1kg de filé de Merluza
  • Suco de 3 limões 
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • ½ pimentão grande ou 1 pequeno
  • ½ colher de sal
  • Alga nori

Bom gente, com essa seleção de receitas de temaki maravilhosas, não tem como deixar de tentar fazer em casa, pelo menos uma vez. Escolha a sua favorita ou combine mais de uma delas e divirta-se!


APOSTILAS LUCRATIVAS

Agora que você já viu essas receitas de temaki que tal conhecer a nossa loja de cursos, Para conhecer todas basta clicar AQUI ou no botão laranja abaixo e se apaixonar:

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Sou produtora digital a mais de 2 anos, nesse tempo venho produzindo conteúdo para internet e tentando transformar a vida de mulheres que querem empreender de alguma forma com culinária.

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