Quando não se pode ir a até o boteco, a melhor opção é trazer o boteco até você. Então, coloque a cerveja para gelar e prepare a caipirinha, porque a comida fica por conta dessa seleção de receitas de petiscos de boteco que preparamos para você.
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Petiscos variados
Uma receita já é bom, mas começar com um vídeo que já ensina como fazer alguns petiscos variados é melhor ainda. E todos simples e rápidos da preparar. Então, vamos ao vídeo?
Ingredientes:
- Pão de forma
- Amendoim
- Muçarela
- 1 linguiça calabresa
- Peito de frango
- Fubá
Petisco de frango com bacon
Um espetinho clássico de frango com bacon, ou seria uma coxinha no palito? Uma delícia e super prático para quando os amigos ou parentes aparecem no final de semana para celebrar a vida. Dá até para deixar congelado e só fritar na hora.
Ingredientes:
- 300ml de água
- 1 colher de sopa de caldo de galinha
- 3 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- 200g de farinha de trigo
- Recheio:
- 250g de filé de peito de frango
- 10 fatias de bacon
- Tempero a gosto
- 10 palitos de madeira
- Finalização:
- Farinha de pão
- Água
Bolinhas de queijo
Um clássico dos botecos. E todo mundo gosta, afinal é difícil resistir a um queijinho derretendo. A dica boa é que dá para deixar congelado por alguns meses e ir usando à medida que for precisando.
Ingredientes:
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de salsa picada
- 100g de queijo muçarela
- 1 ovo e farinha de pão para empanar.
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Torresmo de boteco
É verdade que não é o alimento mais saudável do mundo, mas um torresmo sequinho é bom demais. Essa receita de petisco de boteco está boa demais. E também é um acompanhamento perfeito para a feijoada.
Ingredientes:
- 600g de toucinho de barriga
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Bicarbonato de sódio
- Gordura de porco
Croquete de carne recheada
O croquete é, sem dúvida, o rei dos botecos. Nesse vídeo, você vai ver como fazer um sequinho e crocante. Para acompanhar, um molho de pimenta. Combinação imbatível.
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite
- Alho, cebola, colorau, pimenta do reino, cheiro verde e chimichurri a gosto
- 700g de fraldinha
- 50g de azeitonas
- Farinha de trigo até dar o ponto da massa
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Isca de frango empanada
Essa é uma clássica das receitas de petiscos de boteco, a receita é de frango, mas dá super certo também com o peixe da sua preferência.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em iscas
- 3 dentes de alho
- 1 limão
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Bolinho de carne
Bolinho é sinônimo de boteco. Aliás, você já reparou que a maioria das receitas de petiscos de boteco é frita? Sim, porque fritura faz mal, mas é bom demais! Mas esse bolinho também pode ser feito no forno.
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 2 pães franceses
- 2 colheres de chá de sal
- 2 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de café de manjericão seco
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- ½ colher de café de pimenta do reino
- 1 colher de café de noz moscada
- 1 xícara de chá de cheiro verde
- Limão e molho de pimenta para acompanhar
Coxa creme
Coxa de frango empanada, ou coxinha com osso, chame do que quiser. Essa receita é um pouco diferente da original, para facilitar um pouco o processo, mas é tão gostosa quanto.
Ingredientes:
- 6 coxas de frango sem pele
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 50g de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1xícara de caldo do cozimento do frango
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cebolinha verde picada
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Espetinho de camarão
Espetinho é sempre uma boa pedida. Para fugir um pouco do tradicional de carne, que tal um delicioso de camarão? A dica do vídeo é a manteiga temperada para pincelar os camarões enquanto grelha. Delícia.
Ingredientes:
- 500g de camarão
- ¼ de tablete de manteiga com sal
- Sal de bacon
- Pimenta calabresa
- Salsinha e cebolinha
- Limão siciliano
Mandioca frita
Mandioca, macaxeira, aipim. Não importa como você chama, o que importa é que erra receita de petiscos de boteco é presença obrigatória em todos os bares e restaurantes da região nordeste.
Ingredientes:
- 300g de mandioca cozida
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho espremidos
- Óleo o quanto basta para fritar
Quibe frito
O quibe é típico da culinária árabe, sendo considerado o prato nacional no Líbano, Palestina, Síria e Iraque. No Brasil, se tornou bastante popular em São Paulo, mas acabou ganhando o país inteiro, virando febre como entrada em dversos restaurantes e bares.
Ingredientes:
- 500g de trigo para quibe
- 500g de carne moída
- 1 colher de sopa de sal
- 1 xícara de chá de hortelã
- ½ colher de sopa de alho picado
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 65g de creme de cebola
- 1 cebola média picada
- ½ limão espremido
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Bolinho de feijão preto
Mais uma receita de petisco de boteco que faz muito sucesso. Dá para fazer com aquele feijão que está na geladeira há alguns dias, porque não dá para deixar estragar alimento.
Ingredientes:
- 3 copos de feijão preto cozido
- 6 dentes de alho
- ½ cebola
- Coentro
- 1 pimentão pequeno
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 colher de sal rasa
- 100g de bacon
- 100g de calabresa
- 200g de farinha de mandioca
- 200g de farinha de rosca
- 2 ovos
Cereal killer
Os donos dessa receita com certeza são bastante criativos, pelo menos na escolha do nome. Ficou curiosa para saber do que se trata? Então, vamos conferir
Ingredientes:
- Flocos de aveia
- Mandioca cozida
- Muçarela
- Costela refogada e desfiada
- Farinha de trigo
- Leite
- Farinha de rosca
- Queijo parmesão
- Macarrão instantâneo
- Ovo
- Geleia de pimenta
- Caldo de carne ou legumes
Azeitona com salame
Uma entradinha gostosa e rápida de fazer para dar início à festa.
Ingredientes:
- Salame italiano
- Queijo muçarela em pedaços
- Azeitona sem caroço
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite e limão a gosto
Sardinha frita em forma de palito
Eis uma receita bem diferente. Talvez não seja tão comum em alguns botecos, mas pode ser bem comum na sua casa.
Ingredientes:
- Sardinha fresca
- Farinha de trigo
- Fubá
- Tempero a seu gosto
- Limão
Deu vontade de correr para o boteco depois de ver todas essas receitas gostosas. Mas, é melhor não, pelo menos por enquanto. Então, prepare algumas dessas receitas de petiscos de boteco, coloque a cerveja para gelar, chame o maridão ou a esposa e transforme a sua casa em um boteco.
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