Um bom hambúrguer precisa de um bom molho. Do contrário, fica igual a qualquer outro que você come por aí. Aliás, muitas vezes o molho é quem faz o sucesso de determinados sanduíches famosos pelo mundo inteiro. Está preparado para conhecer as melhores receitas de molho para hambúrguer?
Então, confira nossa seleção de receitas de molho para hambúrguer e aprenda a fazer essas maravilhas. Você nunca mais vai precisar sair de casa quando quiser comer um hambúrguer inesquecível.
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Molho BigMac
Quem nunca se perguntou qual o segredo do molho especial do famosos BigMac? Assista ao vídeo para poder descobrir essa receita secreta e poder fazer em casa.
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de páprica doce
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sopa de mostarda
Molho caseiro especial para hambúrguer
É sempre bom ter a receita de um molho para hamburguer coringa, daquelas que vai bem com tudo. Essa receita promete exatamente isso, um molho gostoso para todos os hamburgueres e sanduiches.
Ingredientes:
- 400ml de ketchup
- 200ml de água
- 100ml de mostarda
- 100ml de molho inglês
- 100ml de vinagre
- Alho de cebola a gosto
Molho verde para hambúrguer
O verde do molho fica por conta da cebolinha, entretanto ele pode ser feito usando os ingredientes verdinhos de sua preferência. Simples assim.
Ingredientes:
- 250g de maionese
- 200ml de leite integral gelado
- 2 dentes de alho
- ½ maço de cebolinha
- 2 sachês de sazon ou sal a gosto
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Molho de queijo para hambúrguer
Esse é o molho favorito de muitas pessoas, especialmente da criançada. Mas até com que elas comam o alface e o tomate do hambúrguer sem reclamar.
Ingredientes:
- 300g de queijo de massa firme (cheddar, inglês, muçarela, queijo do reino, prato)
- 700g de leite integral
- 30g de citrato de sódio puro
- Você pode usar outro temperos, mas cuidado com o sal deles.
Maionese temperada para hambúrguer
Essa é uma das receitas de molho para hambúrguer mais pedida em lanchonetes por todo o Brasil. Tanto é que algumas hamburguerias guardam suas receitas a sete chaves. Então, descubra pelo menos uma forma de fazer a famosa maionese temperada.
Ingredientes:
- Ovos inteiros, sem a película da gema
- ½ litro de óleo
- 2 dentes de alho picados
- ½ maço de salsinha
- ½ maço de cebolinha
- Suco de ½ limão
- 1 colher de café de sal
3 molhos para churrasco, pastel e hamburguer
Não apenas uma, mas três receitas de molho para hambúrguer, que também podem acompanhar pasteis e churrasco. Parece bom demais para ser verdade, mas é.
Ingredientes:
Molho verde:
- 200ml de leite gelado
- 1 porção de cheiro verde
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- 200 a 250ml de óleo
- Molho tártaro:
- 200ml de leite gelado
- 1 porção de cheiro verde picado
- 5 colheres de mostarda
- Sal a gosto
- 200 a 250ml de óleo
- Molho rose picante:
- 200ml de leite gelado
- 1 porção de cheiro verde picado
- 5 colheres de sopa de ketchup
- Sal a gosto
- 200 a 250ml de óleo
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Molho Ranch para hambúrguer
Essa é uma receita de molho para hamburguer bem popular e parece bastante uma maionese temperada. Vale a pena conferir o vídeo.
Ingredientes:
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 xícara de maionese
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de vinagre
- ½ colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de chá de salsa desidratada
- ½ colher de chá de sal
Molho de parmesão do Subway
Que tal fazer o molho de parmesão dos famosos sanduíches na sua casa? Com certeza você vai fazer muito sucesso com essa receita.
Ingredientes:
- 30g de queijo parmesão ralado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de café de alho em pó
Creme cheddar para hambúrguer
Um creme de cheddar feito da forma correta, com os ingredientes corretos e que fica da coloração correta. Aprenda, de uma forma definitiva, a fazer essa receita de molho para hamburguer.
Ingredientes:
- Manteiga
- Farinha de trigo
- Leite
- Sal e pimenta
- Queijo cheddar
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2 maioneses (alho e limão siciliano)
Muitos os ingredientes são comuns às duas maioneses, por isso você precisa assistir ao vídeo até o fim para descobrir como fazer ambas as receitas de molho para hambúrguer.
Ingredientes:
- Alho
- Alecrim
- Tomilho
- Sal e pimenta do reino
- Óleo
- Ovo
- Limão
- Limão siciliano
Molho para hamburguer com bacon
Um molho simples, fácil de fazer e bastante saboroso. No vídeo, você ainda vai aprender a como deixar seu bacon super crocante.
Ingredientes:
- 150ml de leite
- 300ml de óleo
- 5 fatias de bacon
- ½ colher de parmesão
Molho de mostarda e mel
Uma combinação clássica e deliciosa. Poucos ingredientes, muito sabor. Não deixe de conferir o vídeo.
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 2 colheres de chá de vinagre de maçã
- 1 pitada de páprica doce ou picante
- Pimenta do reino a gosto
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Molho rose
Essa receita de molho para hamburguer pode ser usada com muitas outras guloseimas: cachorro quente, pizza, salgadinhos, pastel e salada. Vai bem com tudo. É uma receita coringa que você precisa aprender.
Ingredientes:
- Maionese
- Ketchup
- Mostarda
- Molho shoyo
- Leite
- Açúcar
- Alho
- Limão
- Coentro ou salsinha
Molho especial
Além de hamburgueres e sanduiches, esse molho especial também vai muito bem com saladas. Vale a pena aprender como se faz.
Ingredientes:
- 1 xícara de maionese
- 1 xícara de ketchup
- 4 colheres de vinagre
- ½ limão
- 2 colheres de açúcar
- ½ cebola picada
- Cebolinha
- 2 colheres de creme de leite
- 1 colher de mostarda
Molho tipo Billy Jack
Esse molho nada mais é do que o famoso e especial molho do sanduíche Big Mac. Ficou com vontade de fazer? Eu também!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 limão
- 250 a 300ml de óleo
- Sal a gosto
- 1 xícara de picles
- ½ xícara de ketchup
- ½ xícara de mostarda
- 2 colheres de vinagre
- 1 xícara de maionese
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 2 colheres de páprica doce
Depois de conferir todas essas receitas de molho para hambúrguer maravilhosas, você e sua família nunca mais vão comer hambúrguer sem gosto e vão preferir ficar em casa do que ir à lanchonete.
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