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15 receitas de comida vegana difíceis de não gostar

Ganhando cada vez mais adeptos no mundo inteiro, foi-se o tempo em que se dizia que comida de vegano era mato. Hoje, com uma culinária desenvolvida, produzem receitas de comida vegana que todos sentem vontade em de comer.

Por isso, selecionamos essas receitas de comida vegana para você que é vegano e para você que não é, mas quer conhecer um pouco mais sobre a culinária. 

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Pão de batata doce e canela vegano

Da série receitas de comida veganas, os pães são os preferidos. Para iniciar a receita é necessário começar preparando uma “esponja”, técnica utilizada para distribuir melhor o fermento. Cada passo a partir daí é explicado com muita atenção.

Ingredientes

  • 75g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento biológico
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 150ml de água morna
  • 200g de batata doce cozida
  • 300g de farinha de trigo
  • 80g de açúcar mascavo
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de canela
  • 5 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Pasta de abacate

Essa pasta é utilizada para substituir a maionese e totalmente inspirada na culinária mexicana.

Ingredientes

  • ½ abacate
  • Azeite a gosto
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • Pimenta calabresa e pimenta do reino
  • Alho, cheiro verde e sal

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Smoothie de morango com banana

Receita excelente para os dias quentes de verão. Super refrescante e delicioso.

Ingredientes

  • 400ml de leite gelado
  • 2 bananas congeladas
  • 1 caixinha de morangos congelados
  • 6 cubos de gelo
  • Açúcar a gosto

Cookie vegano

Claro que entre nossas receitas de comida vegana não poderia faltar os famosos cookie veganos tem uma aparência maravilhosa e com certeza vale a pena conferir.

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de chocolate 70% vegano
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de café de cacau em pó
  • 4 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 7 colheres de sopa de água

Pão sem queijo (pão de queijo vegano)

A imagem quase te pegou não foi? Essa receita pode ser feita com batata doce no lugar da mandioquinha. Fica saboroso do mesmo jeito.

Ingredientes

  • 2 xícaras bem cheias de mandioquinha picada
  • 1 e ½ xícara de polvilho doce
  • ½ xícara de polvilho azedo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • ¼ xícara de água
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de sal

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Granola doce

Melhor do que comprar a granola pronta, é fazer em casa, com os ingredientes da sua preferência.

Ingredientes

  • 1 e ½ xícara de aveia em flocos grandes
  • 1 xícara de flocos de arroz
  • ½ xícara de amêndoas cruas picadas
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de chá de óleo de coco
  • ¼ de colher de chá de essência de baunilha
  • 1/3 de xícara de melado de cana
  • ½ xícara de chá de castanhas do Pará picadas
  • ½ xícara de chá de uvas passas

Espaguete de abobrinha ao molho pesto

No geral, entre as receitas de comida vegana, essa se encaixa como típica. O molho pesto ficou com uma consistência muito boa.

Ingredientes

  • Abobrinha
  • Castanha de caju
  • Manjericão
  • Cebolinha
  • Salsinha
  • Azeite 
  • Sal
  • Ricota
  • Tomates cereja
  • Folhas de manjericão

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Hamburguer vegano

Dá para vários tipos de hamburgueres veganos com diferentes sabores. A base desse do vídeo é o grão de bico.

Ingredientes

  • 2 xícaras de grão de bico
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 4 colheres de sopa de limão espremido
  • 1 colher de sopa de ervas finas
  • 1 colher de sopa de páprica picante
  • 4 colheres de sopa de tempero caseiro
  • Farinha de arroz e aveia

Strogonoff vegano

Mais uma receita de comida vegana super tradicional. E o vídeo ensina a fazer o substituto do creme de leite com castanha de caju.

Ingredientes

  • Molho inglês 
  • Mostarda
  • Ketchup
  • Molho concentrado de tomate
  • 1 cebola 
  • Batata palha
  • Cogumelo 
  • Castanha de caju

Batata Rosti vegana

Mais uma das receitas de comida vegana que valem a pena por conta da versatilidade e sabor. Vale a pena dar uma conferida.

Ingredientes

  • 1kg de batata½
  • colher de café de páprica doce
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ maço de brócolis
  • Champignon a gosto
  • Queijo vegano
  • 1 colher de sopa de alho poró em rodelas

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Arroz de forno vegano

Uma excelente receita de comida vegana para aqueles dias em que a pessoa não tem a mínima ideia do que fazer para o almoço. Tem cara de ser muito bom.

Ingredientes

  • Azeite de oliva
  • 1 abobrinha
  • 2 colheres de sopa de cebola
  • 1 cenoura 
  • 1 xícara de repolho ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de café de páprica doce
  • 1 colher de café de orégano
  • 3 xícaras de arroz cozido
  • 1 xícara de milho
  • 1 xícara de ervilha
  • Azeitonas a gosto
  • 1 colher de chá de sal
  • Resíduos de amêndoa a gosto

Panqueca vegana

Panqueca é muito gostoso. E o melhor de tudo é que existe uma enorme variedade de recheios, até mesmo para quem é vegano. Pode ser de legumes, de queijo vegano, de cogumelos… e o vídeo ainda ensina a fazer panquecas coloridas!

Ingredientes

  • ½ xícara de aveia em flocos finos
  • 1 e ½ xícara de água
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ¼ xícara de óleo ou azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • ½ colher de chá de sal

Para as coloridas:

  • Verde: acrescentar 1 xícara de chá de couve manteiga
  • Vermelha: acrescentar 1 xícara de chá de beterraba
  • Amarela: acrescentar 1 xícara de chá de cenoura

Torta vegana de liquidificador

Mais uma receita de comida vegana, dessa vez uma torna de legumes rápida e super prática e que tem uma aparência deliciosa.

Recheio:

  • Azeite
  • ½ xícara de tomate picado
  • 1 cebola média picada 
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ xícara de cebolinha picada
  • 1 xícara de cenoura cortada em cubinhos
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de ervilha
  • 1 xícara de milho escorrido

Massa:

  • 1 colher de chá de sal
  • ½ xícara de óleo vegetal (da sua preferência)
  • 2 xícaras de água
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Cachorro quente vegano

Ainda bem que existe uma opção vegana para cachorro quente, porque não comer essa delícia a vida inteira seria um desperdício…

Ingredientes

  • Cenoura
  • Batata
  • Tomate
  • Cebola
  • Alho
  • Milho
  • Manjericão
  • Cebolinha
  • Tomate pelado
  • Mostarda 
  • Ketchup
  • Batata palha
  • Pão
  • Azeite
  • Sal
  • Açúcar
  • Páprica defumada (opcional)
  • Pimenta do reino (opcional)
  • Noz moscada (opcional)

Pizza vegana com queijo de batata

Uma receita de comida vegana muito interessante. O recheio pode ser livre, do que você quiser, mas o vídeo passa uma excelente opção de molho e recheio.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • ½ xícara de água morna
  • 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • Azeite de oliva para regar
  • Farinha de trigo para enfarinhar a bancada

Depois de ver nossa seleção especial de receitas de comidas veganas, você já não pode dizer que não conhece nada sobre o assunto. E, se você for adepto desse estilo de vida, com certeza terá aprendido novas opções de pratos para incrementar sua alimentação.


APOSTILAS LUCRATIVAS

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Sou produtora digital a mais de 2 anos, nesse tempo venho produzindo conteúdo para internet e tentando transformar a vida de mulheres que querem empreender de alguma forma com culinária.

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