A carne de porco não é tão consumida no Brasil quanto é em outros países, o que realmente uma pena, porque é uma carne muito gostosa e suculenta. Para mudar esse conceito e incentivar você, fizemos essa seleção especial de receitas com carne de porco.
Você vai ver que é uma carne super versátil, com várias formas de preparo diferentes. Está pronto para aprender como fazer varias receitas com carne de porco?
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Lombo suíno recheado com queijo e bacon
O lombo é uma das partes mais consumidas do porco. Algumas pessoas acham que fica ressecado, porém o recheio de muçarela com bacon garante a suculência necessária.
Ingredientes:
- 1 e ½ kg de lombo
- Suco de 2 limões
- Bacon
- Queijo muçarela
- 1 cebola pequena ralada
- 4 dentes de alho amassadinhos
- 1 colher de sobremesa de tempero caseiro
- Tempero sabor limão
- Pimenta do reino
- Páprica picante
Pernil na panela de pressão
Essa é uma das receitas com carne de porco que é muito prática, porque é feita na panela de pressão, saborosa e muito gostosa.
Ingredientes:
- 1kg de pernil em cubinhos
- 2 limões
- 3 dentes de alho ralado
- 1 colher de sopa de páprica
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola em fatias
- Cebolinha picadinha
- ½ copo de água
- 4 colheres de sopa de óleo
Bisteca de porco no forno com batatas
Uma receita com carne de porco clássica e absolutamente deliciosa. Vale a pena conferir o vídeo e aprender a fazer.
Ingredientes:
- 1,2kg de bisteca
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de orégano
- Cebola fatiada
- Batata de rodelas
- Pimentão fatiado
- Dentes de alho picado
- 2 colheres de maionese
- Molho de pimenta a gosto
- Molho de tomate a gosto
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Carne de porco crocante à milanesa
Tão gostoso quanto o bife de boi à milanesa, a costelinha à milanesa é uma receita com carne de porco que vai fazer muito sucesso.
Ingredientes:
- Bistequinha de porco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Farinha panko, farinha de trigo e ovos para empanar
- Óleo para fritar
- Molho pronto para tonkatsu
- Salada de repolho para acompanhar
Costelinha de porco
Um dos cortes de porco mais consumidos no Brasil, a costelinha merecer ser preparada com muito amor e tempero
Ingredientes:
- 1kg de costelinha de porco
- 1 cebola média picada
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de colorau
- Sal a gosto
- ½ pimenta de dedo de moça picada e sem sementes
- 1 colher de café de tempero baiano
- 3 alhos picados
- 2 folhas de louro
- Cheiro verde picado
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
Carne suína agridoce
Para quem está sem muito tempo de preparar o almoço, essa é uma receita com carne de porco rápida e prática de preparar. Para acompanhar, um arrozinho branco e uma saladinha.
Ingredientes:
- 1 e ½ kg de pernil suíço
- Sal
- 1 cebola média picada
- Alecrim
- 2 dentes de alho
- Azeite
- 1 xícara de açúcar
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Torresmo de rolo
Se você acha que torresmo é difícil de preparar, então não deixe que conferir e vídeo para você ver o quanto é simples.
Ingredientes:
- 2kg de barriga de porco (pancetta)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Banha ou óleo para fritura
Lombo de porco ao molho agridoce
Inspirada na culinária oriental, essa receita com carne de porco faz muito sucesso especialmente naquele famosos restaurante que gosta de levar a China em uma caixinha.
Ingredientes:
- 500g de lombo suíno
- Sal a gosto
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de café de pimenta do reino
- Cebolinha a gosto
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de molho de alho ou 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de molho de cebola ou ½ cebola ralada
- 1 colher de café de pimenta
- Páprica picante
Molho agridoce:
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 e ½ colher de sopa de açúcar
- 100ml de água
Carne de porco à alentejana
Uma receita com carne de porco e moluscos tipicamente portuguesa. Para quem gosta de combinar os sabores da terra com os sabores do mar.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de banha
- 7 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de pimentão doce
- 4 folhas de louro
- Sal a gosto
- 1kg de carne de porco
- 1 copo de vinho branco
- Azeite para fritar
- 1 ramo de coentro fresco
- 1kg de amêijoas
- Picles a gosto
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Bolinho de carne suína
Mais prática do que esta receita com carne de porco, impossível. A dica é, se o seu açougue não moer a carne, você mesma pode fazê-lo no processador.
Ingredientes:
- 1kg de pernil suíno moído temperado a gosto
- 3 colheres de sopa de farinha de rosca
- Cream cheese para rechear
Carne de porco salteada
A batata também é um excelente acompanhamento para a carne de porco. Veja o vídeo e confira.
Ingredientes:
- 700g de carne de porco lima
- 1 limão (sumo)
- 1 colher de sobremesa de orégano
- 1,2kg de batata
- 100ml de azeite
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 50g de azeitonas
- Sal a gosto
Medalhão suíno
Porco com porco… não tem como dar errado. Esse filé com bacon fica simplesmente delicioso. Não tem como dar errado.
Ingredientes:
- 600g de filé suíno
- 100g de bacon
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
Pernil atolado na abóbora
Essa receita com carne de porco deu água na boca só de ver. Juro que fiquei com vontade. E você?
Ingredientes:
- 1kg de pernil suíno
- 6 linguiças toscana
- 30ml de vinagre
- 1 colher de sopa de sal
- ½ colher de sopa de pimenta calabresa
- ½ colher de sopa de pimenta do reino
- ½ colher de sopa de salsa desidratada
- 6 dentes de alho amassados
- Coentro a gosto
- 1 pimentão grande
- 1 tomate
- 520g de polpa de tomate
- 1kg de abóbora
Cachaço de porco com molho de cerveja
Mais uma receita com carne de porco que vale a pena conferir, pois é gostosa, rápida e barata.
Ingredientes:
- 3 cebolas doces
- 1,5kg de cachaço de porco sem osso
- Sal
- Alho em pó
- Caldo sabor lasanha
- 1 cerveja mini
- 5 colheres de sopa de azeite
Lámen com carne de porco
Um prato típico da culinária oriental que caiu no gosto dos brasileiros há algum tempo. Essa receita é bem fiel à original.
Ingredientes:
- 1kg de barriga de porco
- Sal a gosto
- ½ maço de cebolinha
- 3cm de gengibre
- Óleo para fritar
Para o caldo:
- 1 xícara de shoyu
- 1 e ½ xícara de água
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de saquê
- Para o lámen
- 1 pacote de macarrão instantâneo
- Caldo do cozimento da barriga do porco
- Kamaboko (massa de peixe)
- 1 ovo cozido
- Cebolinha a gosto
- chatsu
Depois de ver essa seleção especial de receitas com carne de corpo, você não vai ter mais desculpas para não incorporar essa proteína na dieta de sua família. E, se você já gostava antes, tenho certeza que descobriu pelo menos uma forma nova de preparo.
APOSTILAS LUCRATIVAS
Agora que já aprendeu como fazer receitas com carne de porco que tal aprender varias outras receitas? Caso queira conhecer basta clicar AQUI ou no botão laranja abaixo:
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