Geladinho

Não sabe como fazer geladinho gourmet? Aprenda as 15 receitas mais vendáveis

Ramyres havana
Escrito por Ramyres havana em junho 24, 2020
Não sabe como fazer geladinho gourmet? Aprenda as 15 receitas mais vendáveis
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Embora seja muito fácil, muitas pessoas não fazem ideia de como fazer geladinho gourmet. 

Um outro problema é o excesso de informação, que ao invés de facilitar escolhas mistura boas e más receitas. 

Neste post você irá aprender as melhores receitas da web, com dicas e observações importantes para nunca mais precisar jogar receita base fora. 

Como fazer geladinho gourmet utilizando a receita base

Receita base resumidamente é a receita que servirá como “base” para adicionar o sabor. 

Para fazer geladinho gourmet quase sempre é necessário uma receita base. Separamos duas mais usada pelo público em geral:

RECEITA BASE ECONÔMICA SEM CREME DE LEITE

Esta receita base é tida como econômica, porque busca o melhor custo benefício: geladinho gourmet saboroso, sem o custo do creme de leite e sem cristais de gelo. 

Ingredientes:

  • 700 ml de leite integral
  • 1 xícara de leite em pó 
  • 1 colher de liga neutra 
  • 1 caixa de leite condensado (395)

RECEITA BASE ALTA CREMOSIDADE

Demonstração feita com o sabor maracujá, sem leite em pó e chantilly, caso não tenha pode substituir por uma caixa de creme de leite.

Ingredientes:

  • 1 litro de leite integral 
  • 1 colher de liga neutra 
  • 100 ml de chantilly líquido 
  • 395 gramas de leite condensado
  • fruta a gosto

Como fazer geladinho gourmet de Leite Ninho com nutella?

Apesar de ser uma receita de maior custo, costuma compensar bastante. O geladinho gourmet sabor ninho com nutella é simplesmente recordista de vendas em todo Brasil. 

Ingredientes:

  • 1 litro de leite 
  • 1 caixa de leite condensado 
  • 1 caixa de creme de leite 
  • 7 colheres de leite ninho 
  • 1 colher de liga neutra 
  • Nutella a gosto

Sabor maracujá Trufado

Poucas coisas combinam tão bem quanto maracujá e chocolate. Mas olhando os ingredientes a dúvida que não quer calar “sem liga neutra fica bom?” Sim, é possível, porém é necessário que haja uma boa quantidade de gordura para compensar. 

Ingredientes:

  • 300ml de leite (1,5  xíc de chá)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 45g de leite Ninho (3 col de sopa)
  • 250ml de suco de maracujá concentrado (1 + ¼ xíc de chá)
  • 300g de chocolate meio amargo ou blend (casquinha)

Morango c/ nutella

Simplesmente delicioso, combina duas coisas superestimadas pelas pessoas: morango e nutella. Aliás, você deve observar que, se for vender, precisa incluir em suas vendas ao menos um sabor que possua nutella ou chocolate na composição. 

Ingredientes:

  • 1 litro de leite integral
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 caixa de leite condensado (395g)
  • 1 colher (sopa) de liga neutra
  • 1 pacote de suco em pó
  • Morangos

Como fazer geladinho gourmet sabor prestígio?

Prestígio é um sabor de geladinho gourmet muito interessante, você pode trabalhar de diversas maneiras:

Substituindo o chocolate fracionado pelo nobre ou/e substitua coco ralado industrial pelo natural. Teremos assim um geladinho gourmet mais caro, porém mais saboroso. 

Ingredientes:

  • 1 caixa de creme de leite 
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 litro de leite integral
  • 1 colher (sopa) de liga neutra
  • Cobertura fracionada meio amargo

Geladinho gourmet kitkat

Receitinha prática, dando aquela batidinha rápida. A receita base utilizada neste geladinho é similar às apresentadas até aqui. Isso porque não tem segredo, geladinho gourmet para ser gourmet precisa ser cremoso.

Ingredientes:

  • 1 Litro de leite integral 
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 colher (sopa) rasa de liga neutra
  • 3 colheres de leite em pó
  • 2 pacotes de kitkat

Geladinho gourmet de Paçoca 

Uma das melhores receitas que reúne economia e sabor, claro que tudo depende da forma como você faz. A Babi, muito conhecida quando o assunto é geladinho gourmet, ensina passo a passo a fazer um geladinho delicioso de paçoquita. 

Ingredientes:

  • 1 litro de leite integral
  • 100 ml de chantilly
  • 2 colheres de leite em pó
  • 1 caixa de leite condensado
  • 10g de liga neutra (uma colher rasa)
  • 6 paçoquitas
  • Pasta de amendoim (opcional)

Sensação: receita lucrativa 

Receita super simples, feita com suco em pó, mas você pode adicionar alguns morangos caso queira incrementar. Apesar que sem nenhuma alteração, ela já fica muito suculenta. 

Ingredientes

  • 1 litro de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 2 saquinhos de suco sabor morango
  • 1 colher de liga neutra
  • 100g de chocolate picado
  • 200g de chocolate derretido
  • 1/2 caixinha de creme de leite

Serenata com Paçoquita

Se você sente que ainda não sabe como fazer geladinho gourmet, isso acaba agora! Receita super simples, não precisa pôr nutella ou chocolate no saquinho e ainda sim é bastante gostosa. Se quiser fazer de 10 geladinhos (100ml) a mais, uma dica é dobrar os ingredientes. 

Ingredientes:

  • 500 ml de leite
  • 1 cx de leite condensado
  •  3 bombons Serenata de amor
  • 3 paçoquitas
  • 1 colher de liga neutra

Como fazer geladinho gourmet de Oreo?

Utilizando uma receita base sem creme de leite, a Danusa aconselha a descartar o recheio da bolacha para o geladinho não ficar com aspecto gorduroso após pronto. 

Ingredientes

  • 700 ml de leite integral
  • 1 xícara de leite em pó 
  • 1 colher de liga neutra 
  • 1 caixa de leite condensado (395)
  • 6 biscoitos Oreo

Romeu e Julieta

Queijo com goiabada, o famoso Romeu e Julieta, não poderiam faltar na lista dos mais queridos. Muita atenção ao vídeo, pois quem já tentou sabe a dor de cabeça que é quando um sabor pesa mais que o outro. 

Ingredientes:

  • 1/2 xíc (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 2 col (sopa) de requeijão
  • 1 xíc (chá) de açúcar
  • 500 ml de leite
  • 200g de goiabada cremosa

Geladinho gourmet Ovomaltine

Desvendando os segredos do Ovomaltine, a Babi Kitching ensina a fazer a verdadeira receita, sem bater o ovomaltine para que ele não os seus floquinhos. Então como ela faz?

Ingredientes:

  • 1 caixa de creme de leite 
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 litro de leite integral
  • 1 colher (sopa) de liga neutra
  • 6 colheres de Ovomaltine

Geladinho gourmet Laka 

Chocolate branco já é bom, mas um chocolate branco da marca Laka agrega não só sabor, mas valor ao seu geladinho. A pasta base é a tradicional, quebre o chocolate em pedaços bem pequenos. 

Ingredientes:

  • 1 litro de leite integral
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 barra de 90g de chocolate laka
  • 1 colher (sopa) rasa de liga neutra

Diamante Negro 

Bem cremoso, aprenda como fazer geladinho gourmet de diamante negro extremamente saboroso. 

Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 4 barrinhas de diamante negro
  • 1 cx de leite condensado
  • 1 cx de creme de leite
  • 1 colher rasa de liga neutra
  • 3 colheres cheias de leite em pó

Saiba como fazer geladinho gourmet de limão cremoso 

Para fechar a coleção de geladinhos gourmets mais amados do Brasil, outra fruta muito apreciada, limão. Outras boas sugestões são: pavê de limão e torta de limão.  Siga todas as dicas da Babi para garantir resultados promissores.

Ingredientes:

  • 1 litro de leite integral 
  • 1 colher de liga neutra 
  • 100 ml de chantilly líquido 
  • 395 gramas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • 1 caixinha de gelatina sabor limão 
  • corante alimentício

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Ah… e não esqueça de testar as receitas e nos contar o que aconteceu.

Nos encontramos no próximo post!

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